對于中國酒業(yè)而言，保健酒似乎在一夜之間成了業(yè)內熱議的話(huà)題。據了解，目前中國白酒行業(yè)前十名都上馬了保健酒項目或紅酒項目，酒業(yè)巨頭五糧液、茅臺等先后投入巨資生產(chǎn)保健酒，保健酒市場(chǎng)呈現出前所未有的發(fā)展態(tài)勢。在剛剛結束的2006全國春季糖酒商品交易會(huì )上，老牌保健酒企業(yè)、白酒企業(yè)以及業(yè)外資本紛紛發(fā)力保健酒

　　市場(chǎng)，刮起了一股“保健酒”風(fēng)。專(zhuān)家預測，這一現象預示著(zhù)“保健酒”將會(huì )流行起來(lái)。

　　業(yè)內人士介紹，今年7月1日起，GMP將大大抬高保健酒生產(chǎn)和銷(xiāo)售的門(mén)檻。據了解，GMP是GOOD MANUFACTURINGPRACTICEFORDRUGS的縮寫(xiě)，意為“藥品生產(chǎn)良好管理規范”，1963年美國最先實(shí)施，適用于藥品生產(chǎn)的全過(guò)程質(zhì)量管理監控。這讓不少企業(yè)在GMP開(kāi)念“緊箍咒”之前爭著(zhù)擠進(jìn)“大門(mén)”。但GMP不僅針對生產(chǎn)環(huán)節，同樣針對銷(xiāo)售環(huán)節，不僅牽涉資格許可的問(wèn)題，而且和整個(gè)經(jīng)營(yíng)行為的全過(guò)程相關(guān)，那為什么保健酒還是像磁石一般，吸引著(zhù)那么多的關(guān)注呢?

　　前景樂(lè )觀(guān)

　　我國保健酒消費在酒類(lèi)消費總量中所占比例與國外有很大差距，看好保健酒前景無(wú)疑是企業(yè)“涉水”的最關(guān)鍵因素。香港展生集團有限公司中國區營(yíng)銷(xiāo)總部營(yíng)銷(xiāo)總監肖竹青告訴記者，在今后五年或更長(cháng)時(shí)間內，保健酒將會(huì )有一個(gè)更大、更快、更好的發(fā)展?！　?首先，飲酒方式趨向科學(xué)化、文明化、健康化。據統計，1996年我國白酒產(chǎn)量是801萬(wàn)噸，2004年只剩下312萬(wàn)噸，下降了62.5%。這主要是因為消費者對健康的要求越來(lái)越高，因此白酒的消費主體和消費態(tài)勢不斷發(fā)生變遷，營(yíng)養、健康成為當今酒類(lèi)市場(chǎng)的消費趨勢。

　　其次，競爭環(huán)境得到規范。2004年年底，國家食品藥品監督管理局頒布《保健食品注冊管理辦法》，要求保健酒生產(chǎn)企業(yè)必須通過(guò)GMP認證后才能生產(chǎn)和銷(xiāo)售。國家對保健酒生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施強制認證，對整個(gè)行業(yè)來(lái)說(shuō)是一次正本清源的機會(huì )。

　　第三，無(wú)強勢品牌，新品牌存在發(fā)展空間。目前，中國保健酒市場(chǎng)雖已形成龍虎酒、茅臺不老酒、勁酒、椰島鹿龜酒、張裕三鞭酒、致中和“六雄爭霸”的局面，這些知名品牌也占了保健酒市場(chǎng)大約70%的市場(chǎng)份額，但在全國范圍內并沒(méi)有哪個(gè)品牌絕對領(lǐng)先，消費者的指名購買(mǎi)率和市場(chǎng)占有率不高，新品牌仍存在促使市場(chǎng)重新洗牌的機會(huì )。

　　有待創(chuàng )新

　　盡管前景看好，但因為保健酒畢竟不是新事物，眼下讓它發(fā)出更刺眼的光芒，似乎還有很多功課要做。從市場(chǎng)定位和營(yíng)銷(xiāo)策略等方面，企業(yè)都要出新招。

　　一位業(yè)內人士說(shuō)，腦白金賣(mài)了十年，仍是中國保健品市場(chǎng)的老大，它的成功在于傳遞了親情信息——送禮就送腦白金;可口可樂(lè )能夠賣(mài)上百年，它傳遞的是激情、活力的信息。保健酒行業(yè)要發(fā)展，必須革新?tīng)I銷(xiāo)方式。很多保健酒企業(yè)由于保健酒具有保健功效，而完全按照保健品市場(chǎng)運作方式來(lái)賣(mài)酒，產(chǎn)品幾乎被埋沒(méi)了。另外，擴大消費群體也成為保健酒走向流行的必經(jīng)之路。該人士分析，保健酒的一大致命弱點(diǎn)是“消費群年齡偏高”，導致消費量難以快速提升，而出生于上世紀六七十年代的消費者中，很多人事業(yè)穩定、經(jīng)濟狀況良好、文化層次較高、保健意識較強，但由于工作繁忙、壓力較大，導致體質(zhì)較差，他們才是消費此類(lèi)產(chǎn)品的中流砥柱。如果針對這一消費群體推出相關(guān)產(chǎn)品，必將得到更多的青睞。